「オクトーバーフェスト」の響きは　ドイツビールの協賛で　飲み比べができること。料理はヴルスト　ジャーマンポテト　ザワークラフトなどを。１０月第１週日曜はオクトーバーフェスト！

ドイツワインはまた格別。モーゼルの　トロッケンベーレンアウスレーゼは　甘酸っぱく　フランスワインとはまるで違う味　味わうワインがここにある。辛口ワインもあり　フランケンと呼んでいる。フランスとはまた違った料理。

「ドイツワインとフードディスカバリー」　　ザ・リッツカールトン大阪　５F　ガーデン　（雨天時は　ザ・バーで）
10/5（日）16時～18時　ミニライブコーナーに出演。（ドイツ民謡他）贅沢な大人の時間を。

ザ・リッツ・カールトン大阪　大阪市北区梅田２−５−25

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10/5 更新　料理の内容です。

【お料理】
(冷製)
・ポーピーシードパイスティック
・ワインでマリネしたカマンベールチーズとルーゲンブレットロール
・ラインワインでマリネしたサーモンとクリーミーホースラディッシュ
・生ハムで巻いたウェナーさんのポテトサラダ
・葡萄とマーシュのサラダベーコンのドレッシングパン粉添え
・ドイツ風玉葱のケーキ
・甘酢で漬けた鶉の玉子
(温製)
・ヌーンバーガーソーセージのローストマスタード添え
・ドライフルーツとソーセージミートを包んだ豚ばら肉ロースト
・ベルリンアイスパインと白ワインで仕上げるサワークラウト
ヴェナーさんのマスタード添え
・ヴェナーさんのソーセージミートスパッツリ
スィートマスタードとプリッツェルのクランブル
・牛舌塩付けとホースラディッシュソース
(スイーツ)
・ブラックフォレストケーキ
・アップルスチューデルヴァニラアイスクリーム添え
・白ワインで漬け込んだミニクグロフ
・チョコレートン生地で包んだプラムのベニエ
・アイスワインのソルベ
・ブルーチーズのババリアンとスイートライブレット

Ein Prosit! 乾杯　ドイツワインとビールで乾杯

ドイツ民謡を中心に　ミニライブを3回　談笑がふえますように、聴き馴染みのある音楽を生アコーディオンで。

ザ・リッツカールトン大阪　ドイツ料理だけでなく　合うシチュエーションで　メイン　デザートも。