体を補う

さて、お正月も終わり　しばらくの間　大型連休はないですから　それまで　体調を維持しながら春に向かっていきます。

今回は、たまにしか登場しない　食べ物のことを書いてみます。

体調の維持のため　発芽玄米を混ぜて食べています。白米じゃ　美味しくないの　と言われそうです。
確かに白米は柔らかいので　あまり　噛むことがない。腹が減りやすいのです。
発芽玄米を食べると　よく噛みます。それと　甘味があり　少し粘りがあるので　腹もちがよいと思います。

初めてこれを3日続けた時には　顔色に白い艶が出るようになりました。それまでは　褐色かかっていた顔色が変わったのです。発芽玄米の中には栄養分が入ってますので　精米前の微妙な状態のお米を食べることは生きているお米を食べる意味になります。私は　栄養士さんから教わってきました。

アトピーで発作が起きる方は　食事を見直してみるのはいかがでしょうか。その栄養士さんの指導の下で3日間　生活体験をすると　アトピーが治ったそうです。試してみる価値があります。

それと　季節関係なしに　甘酒を朝に一口　飲んでいます。えっ　甘酒？　酒ではありません。清涼飲料水ですから大丈夫です。麹選びは　四国　讃岐　琴平にある　「西野金陵」　ここの麹はコクがあります。
ホームページはこちらから　http://www.nishino-kinryo.co.jp/store/products/kind/

作り方は　酒粕に　黒砂糖　はちみつ　土生姜（ジンジャー）を合わせて　ことこと煮ます。足先が冷えるときは　これで体が温まります。おかげで　疲れにくくなったと思います。