珈琲　四天王「カフェバッハ」

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珈琲　四天王　「カフェバッハ」　ドラマは「一杯のコーヒーから」

知るところ知る　珈琲の四天王「カフェバッハ」少しだけ待って入れた。ドラマは「一杯のコーヒーから」雑味がなく　香りで味わう。種類は　エスプレッソ　カプチーノ　モカ・・・何でもござれ～「バッハブレンド」まず基本から（笑）そのメニューは圧巻。ケーキなどのスイーツも充実。

南千住から　路線橋を渡り　国道464号沿いに。スカイツリーがひときわ大きく見える。
少し待って入れた。

一連の作業　（豆選び　水　温度　量　タイミング）に淀みがない。コーヒーの色は　琥珀色の透明。ミルク　砂糖　少しづつ　入れながら　味が変わってゆく・・・

カフェバッハ　東京都台東区日本堤１−２３−９

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