Category: ライフ

「お・も・て・な・し」 究極のサービスのために


「ザ・リッツ・カールトン大阪」最高級で気どりがなく さりげないスタイル これが ここのもてなし。 「お・も・て・な・し」とは日本の流儀だが?無駄と思えることへ取組むことにより究極のサービスをめざすという。
近々 仕事でうかがうと思います~ http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Osaka/Default.htm

☆館内表示をシンプルにとどめているのは?利用者がホテルマンにたずねることが前提で、的確に対応することがホテルとしての値打ちになるから そのサービスに無駄を惜しまない。
☆「踊り場」のない階段?例えば、一見無駄に思える「踊り場」 landing (middle floor)。階段は(ワンフロアー分)2.5mまたは3mある。一段の高さが20cmだと12段あるいは15段。そして1,2mの広さの踊り場を設けることになっている。
☆お客さまが 忘れ物をしたとき あえて電話をしない 我慢もサービスのひとつ。お店にかけてきたとき きちんと対応しているとお客さまが安心するから。

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クリスマスケーキは、FAX・電話で8日までに注文。品物は22日以降、ホテルで受け取る ホテルに行く機会がふえる・・・

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アイソン彗星 「オールトの雲」・・・


オールトの雲からやってきたと考えられる アイソン彗星(すいせい)が昨日11月29日 太陽の周りを通過したが 見えなくなったという。主にガスと氷の成分でできている彗星は蒸発して形が小さくなるらしい。
(ヘリウム・水素・水・メタンなど 空気より軽い物質で出来ているだろう)

今日 夕方 偶然かな 西の空 低く 肉眼で見ることができた。
その後 見ることができなくなっています。(12月4日現在)
このほうき星は 一度だけ太陽を周って再び戻って来ない彗星だということ・・・
一度だけというのは特別な気がします。。。銀河系の年齢はおよそ100億光年・・・

京都 長岡京市 長岡天満宮より撮影 (DMC-FX07)
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京都府長岡京市は 京都と大阪の中間部に位置し阪急京都線の急行が停車する。
奈良時代(710-794)平安京(794年~)ができる前(784年ー794年)ここに都があった。
勝龍寺 長岡天神 細川ガラシャ 乙訓寺 円明寺 光明寺 など 寺社仏閣も多い。
また 村田製作所 パナソニックなど会社も多い。
私は かつて 仕事で3年くらい京都に住み 業務を担当していたことがありました。

710 和銅3 平城京に遷都する
729 天平1 長屋王の変がおこる
744 天平16 難波宮に遷都する
745 天平17 平城京に遷都する
784 延暦3 桓武天皇が長岡宮に移幸(長岡京遷都)
794 延暦13 桓武天皇が新京に遷る

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ボジョレー・ヌーヴォー2013 ル・ポンド・シェル【天満】


ボジョレー・ヌーヴォー2013  11/20 解禁です。
11/22は、大阪・北浜の「ル・ポンド・シェル」で試飲と ポートワイン フランス料理を賞味します。
フランス料理・ワインの老舗 大阪 北浜 ルポンドシェル

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赤ワインは 肉料理が合う。ここの肉料理は濃厚なので丁度よい。赤ワインにはポリフェノールが入っていて 血行促進によいとか。ホットもいいと思う。

白ワインは クリームソースなどに合う。魚のムニエルなど・・・ 日本酒とは違うさっぱり感がある。
ロゼは あわせ方が豊富。キャビアなどと渋みが合うかも。

肝心のワインの味は楽しめているだろうか。肉料理などの匂いでワインの味を楽しめてないのはもったいない話。フランスでは五感を使う教育が幼少からあり、香りの文化。嗅覚は特別であり しかも麻痺しやすい。
単に美味しいと言っても 目・口・舌・耳の感覚で 鼻の感覚が麻痺していると記憶が残りにくい。

今年の評価・情報は ボジョレー・ヌーヴォーのニュースhttp://www.47news.jp/topics/entertainment/oricon/economy_trend/136833.html

ボジョレー・ヌーヴォーの製品 ゴールドラベルだが 味はどうだろうか。

Screenshot of www.47news.jp

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BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU GOLD
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ゴールド
フランス ブルゴーニュ ボジョレー ジル・ド・ラモア / GILES DE LAMOIRE 2013 年 赤 750 ml


UNTITLED BACH(アンタイトル バッハ)


UNTITLED (アンタイトル)無題 WORLD(ワールド)のCM 安室奈美恵。

名前のない服を着る。→ 自分の服になる服→ 自分の気持ちがその人のおしゃれになる→
ファッションは 全体で見るもの。スタイルをどううつすか。 スタイルが気になるのでなく。
細身のスタイルにふっくらしたコート ふわっとしたイメージをつくるのも服。
ふっくらしたスタイルに綺麗なコート ファッションを選んだセンスがよい。

男でも スマートに着こなせる。何もがっちりしたところを見せ見せするところではない。
中身がしゃんとしていればいいのだ。中身からでるもの。

今年は ボトムがポイント。足を別パーツでアピールする。女性だけでない。
男性も 靴と コートのおしゃれは ポイントになる。寒くなるというから。

ところで 気になっていた。CMの曲。
バッハのヴァイオリン パルティータ(組曲) ソナタ のなかにある曲。 有名なシャコンヌは二短調。
昔は オイストラッフ ハイフェッツ ミルシティン 今はクレーメル・・・
ヴァイオリンというと タイスの瞑想曲など 華やかなイメージがあるが
バッハのヴァイオリンはまたいいものだ。

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CM いろいろなバージョンがあり ハイセンスな内容。大人を飾る服。WORLDから。


11/15-12/8 旧萱野家(大石順教尼記念館) 秋季特別企画展(入場無料)


大石順教尼は、「日本のヘレンケラー」と呼ばれた。「堀江六人切り事件」により、両腕を切断。筆を口にくわえて苦しい練習を行い書画に優れた才能を発揮した。また、京都 勧修寺の仏光院 《可笑庵》で 障害者の自立を支援した。映画「天から見れば」は、画家 南正文さんと 大石順教尼がリンクします。
入江冨美子監督 南正文さん主演 いい映画です。見たいですね。FBマイノート

旧萱野家 大石順教尼記念館 秋季特別企画展(入場無料)があります。
11/15(金)-12/8(日) 10:00-16:30 休館日 月曜
和歌山県伊都郡九度山町九度山1327 0736-54-2411 (地図)
大石順教尼の 遺品や書などを見ることができる。

九度山 橋本 吉野 など 柿の産地は 今 収穫がさかんです。
大収穫祭IN九度山 11/9-11/10に開催されます。

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繁昌亭 笑いのツボ


東京の落語と上方落語は 小道具なども違いがあり仕草の見え方が異なる。いずれにせよ 身振りと語りのみの物語風の芸能で高度な話術が見せ所。演目(ネタ)のなかで、落ち(サゲ)を持つ「落とし噺」(おとしばなし)がある。 「笑えよ~」などはギャグであり 意味のあるなしにかかわらず 笑いを狙った仕草である。

あの「笑点」は 日曜17時30分~ 45年を迎える長寿番組で18-22%の高視聴率が維持されている。
「上方落語の会」1949年から2500回以上 65周年迎える長寿番組で ラジオにより放送。
よしもと新喜劇 松竹新喜劇も土、日の日中に放送されている。
人情と粋さと笑い。ユーモアではない。体をはったギャグや 絶叫や荒っぽい言葉など はっきりとした笑いを狙った大衆芸能。

「繁昌亭」に行った。入れ替わり立ち替わり噺家が登場。一番前の席だった。それぞれが キャラクターを活かし 性格のある演芸を行い 趣がある。どなり節みたいなのは 前席なので迫力があった。
地声による伝え方と身振り・手振り 小道具などがあり・・・古典落語より創作落語の方が多い。テレビで見るのと違って 噺家の人どなりが見えてくる。この人はベテランで 人間らしいな。とか。この人は馬力で演芸するタイプや、とかね。

最初から最後まで何か話すと面白いというタイプ。やはり 砦にふさわしい。

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ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト で フランス料理のランチ。ワインもおすすめ 大阪市北区天満4-16-5 1381729623878_640
繁昌亭

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「大阪天満宮」(通称 天神さん)の北にある。日本三大祭 祇園さん 天神さん 神田さん 903年に菅原道真の没後。949年に大将軍社の前に7本の松が生え、霊光を放ったという奇譚が都に伝り、村上天皇の勅命によって天満宮を建立したという。

Screenshot of r.gnavi.co.jp
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大神神社 映画「ふるさとがえり」 「美咲」ライブ


大神神社 おおみわじんじゃ 通称「みわさん」 への参拝。祈祷 お祓い。神楽。鈴。大幣。お祓いの音。祝詞・・・滔々と 詠まれ 拝殿に響く。
続いて映画「ふるさとがえり」鑑賞。 上映800回 今度は海外で上映されるそうです。 人々にある「ふるさと」 街おこしをするってこと簡単なことではない。 自分の心にある「ふるさと」忘れてないだろうか。それから 「ふるさと」を自分だけの世界(妄想)にしていないだろうか。分かち合う事が大切。ぜひ映画を多くの人に みてほしいと思いました。「ふるさとがえり」の後半 急展開をみせる  消防団 おばあちゃん 亀の子 イラスト・・・

最後に「美咲」ライブ 10月19日(土)にデビュー10周年を期に 「葦木美咲」として 新たなスタートを切るシンガーソングライター。 7月満月ライブ茅野市にゲストとしてうかがいました。
「御柱(おんばしら)木遣り入り 気合の入った声で圧倒される。一緒に唱和する感じで 気分が高まる。
「ありがとう」はメッセージソング。 美咲さんのギターと透明感溢れる声にあう。

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終戦「取材」2


2013.8.8(木)13:00 放送分「マコルネのおきがるタイム」FMはしもと81.6

サイマルラジオ(インターネットラジオ)対応。終戦は8/15 68年目を迎えます。

「玉音放送」とは、天皇の声のこと。国会の召集等で使われるがここでは 降伏宣言(ポツダム宣言受託)のこと。14日午後9時と15日午前7時に前もって予告され、午後1時には号外がでるとも告知された。「天皇自らの放送が15日正午にある」国民の一部はそれが戦争に負けたと察知していたと思う。「玉音放送」の約4分余り「裕仁天皇のおことば」は、国民を心配に思う内容であった。
実は、10日の午後8時過ぎ、ラジオ東京(現NHK海外放送)は、御前会議の決定を基に日本降伏のニュースを日本語と英語で3度に渡って世界に放送した。原爆が広島と長崎に落とされ本土決戦を覚悟していた頃、世界の人々はすでに日本の敗戦を知っていた。

私は、これまで「終戦記念日」をセレモニーのように見ていたところがあった。黙とうし、弔辞を読み献花しお言葉を述べられる儀式。
高校でも近代史(戦争)についてほとんどふれられない。例えば 一年生で現代社会を選択、二年生で世界史、三年生で地理、または倫理社会を選択すると 日本史を選択しないことになる。現代社会の教科書は近代史の内容がうすかった。中学でも、近代史はページがほとんどなかった。先生がプリントで特別に教えてくれたように思う。ただ中学、高校の社会科の先生は 今思えば 一部偏っていたように思える。やはり、受験勉強のための歴史だった。これまで、終戦を考える機会に遭遇しなかったのは不幸に鈍感だったというべきでしょうか。沖縄のひめゆりの塔 海軍司令防空壕 摩文仁の丘 広島 原爆資料館 長崎 大浦天主堂など いろいろ訪れたが・・・6/23は沖縄地上戦の敗戦日だった。

赤紙(臨時召集令状)。これが来ると拒否できないという。その頃の日本では村八分=禁止用語 仲間はずれがあり、招集に応じないと ひどい仕打ちがあったといわれている。また招集に対し、長持の中に逃げ隠れていたのを兵士が射殺したという記事もあり 事実か戒めか。とにかく酷い時代だった。
一部の人は招集令状がこなかったが 別の意味で戦争への苦しみを味わったとみられている。戦局が困難になり、召集令状が17歳まで年齢が引き下げられた。特攻隊として片道の燃料で犬死にだった。

戦争で「アジアの独立が早まった」というのは 私もよくわかりません。負けた戦争を正当化するのでなく事実を肯定するというのが大切。再び戦争をしない平和な国。隣国とも平和貢献のために率先して協力する国。それが日本のアイデンティティ。
私は時々外国に行きます。外国語を少し話します。「日本ってどんなところですか」と聞かれたときに 答えられるように。それは いいことも悪いことも。

「2000年前から天皇が在位し、他国から本土を奪われたことの国。宗教は信徒か仏教徒が大部分で武士道あるいは無宗教(No religion)とも言われる。温帯に属し 四季があり風光明媚である。春の桜 秋の紅葉 首都 東京 旧都 京都 経済の都 大阪 札幌 仙台 名古屋 広島 福岡などの都市で 人口は1億2000万人。山、川が多く 自然が豊富にある。戦争で被災しなかった遺跡などユネスコの世界遺産に登録されている。古来 国内では戦争があったが、400年前、豊臣秀吉、徳川家康が国家を統一した。 しかし、70年前の第2次世界大戦(大東亜戦争)、広島、長崎に原子爆弾が投下され敗戦となる。戦後、恒久の平和のレールをひく平和憲法が制定され歩んでいる。勤勉な国民性は高度経済成長を達成し、GNP(国民総生産)3位。一方、家族問題、雇用問題、国際問題など課題を残している。現在、4人に1人が65歳以上という超高齢化社会を進んでいる世界でも稀な国。」

アメリカもヨーロッパも国際問題は子どもでも知っていて、家族で話し合います。 今の日本にはそれがありません。そこが問題だろう。 たしかに 自分自身のことで精いっぱいの世の中ですが、自国の歴史を知ることも必要ではないでしょうか。

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816の日 サイマルラジオで リクエスト&ライブ  FMはしもと


FMはしもと 「816の日」です。最新情報。パーソナリティーが、パフォーマーが特別番組に出演。この曲を届けたい。曲のリクエストと、メッセージを受付ています。http://csra.fm/asx/hasimoto.asx
☆8月16日(金)第0部 00:00~01:30 第1部 12:00~15:00 第2部 19:00~23:00

私は21時からミニライブ(アコーディオンとうた)、22時45分からのグランドフィナーレに出演です。
21:00~☆わたしからあなたへ。あなたからあのひとへ。パーソナリティー:カメさん、くどやまかぼす
◎未来へ残そう あの歌 この歌 fromはしもと生ライブ Ⅱ
出演(順不同):下松谷正造&辻祥行、Niña、葵小百合、水野夏希、マコルネ

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22:00~☆GATTOdeNIGHT at 816の日[提供:マルミヤ電気] パーソナリティー:カメさん、くどやまかぼす
出演:『GATTOdeNIGHT」BAND、『ねこぱんちdeNIGHT』からARESZ(アレス)

22:45~◎あなたの想い届けます 歌のキューピットⅣ[提供:マルミヤ電気] グランドフィナーレ~
たくさんのメッセージ、たくさんの歌に感謝をこめて
パーソナリティー:Hira-v、siqilo、にーさん、カメさん、くどやまかぼす、ほか出演者のみなさん

はじまっています。816の日 よろしくお願いします。http://csra.fm/asx/hasimoto.asx

▽0:00~01:30 FMはしもとCM制作裏話(収録放送)
MC 向井景子、くどやまかぼす、西山恵子 FMはしもと全CMを流しながら、その制作極秘裏話

▽13:00~☆「816の日」あなたの想い届けます 歌のキューピット
メインパーソナリティー:ジョンテラ子
出演:カメさん、MINA、スーちゃん、西山恵子、一色洋輔、ひとみ、カレン、中野豊信、柿ラン子、水野夏希、向井景子ほか

▽19:00~☆ミュージックフライデー at 816の日:Hira-v、siqilo、にーさん
いつもとちょっと違ったミュージックフライデー特設スタジオから生放送!
◎オープニング「おとだま+α」の歌声!◎あなたの想い届けます 歌のキューピットⅢ

20:00~◎未来へ残そう あの歌 この歌 fromはしもと生ライブ Ⅰ
出演:浦部陽介、岡本愛美 豪華コラボ

20:40~☆素敵な声の作り方 at 816の日[提供:森下石材店] ◎あたらしき旅立ち。友からあなたへ送る言葉~
来週、カナダへと留学のために旅立つ高校生がいます。
その彼女へ、友からのメッセージ。心をこめて。ナビゲーター:水野夏希


チャリティーとは


この時期になると、スーパーなど 「24時間テレビ 寄付」 というのがある。昔は この時期だけだったのだが 今は1年中しているところもある。誰がどうやって決めるのだろう。

~チャリティーを客観的に見るときと 出演などで関わることについて~

8/25 大阪うたごえ協議会主催の「震災復興チャリティーコンサート」大阪健康福祉短期大学講堂3F(堺市サンスクエアホール隣)に出演します。もちろん ボランティアです。そして 寄付金は 大阪うたごえ協議会泉北支部の実行委員会を通し報告されます。全額を「赤十字募金」仙台支部に送っています。

先日、とあるチャリティーライブの案内をみましたら 入場料2000円(うち500円を寄付します)一部寄付という。その寄付がいくら集まってどこに寄付したかの報告がされていません。報告を怠っていれば、いい加減なイベントになります。入場料1500円+チャリティー500円任意 とすれば趣旨が明確になるのに。強制的に500円とるのはどうかと思います。

昨年 「草の根チャリティネットワーク」会場 LIVE24に出演しました。私とすれば このライブに参画すること、この会場に置いてある募金箱を通して、24時間TVの募金活動に協力しております。誤解を生むといけないので言いますが、一切ギャラはいただいておりません。あげるといわれたこともありません。無償ボランティアで参加することが予め「規約」に記されています。スタッフはもちろん 募金を他の目的に使わないことも明記しています。
http://www.ntve.co.jp/ntv24htv/kusanone.html

気になる点が。寄付金はどのように扱われるかだが。「そのうち出演者のギャラと総制作費を除いて赤字にならない範囲で寄付に回す」とのこと。寄付金が収支のバランスに影響していることは残念です。出演者もチャリティの趣旨を理解しギャラの一部(全額)でも寄付すればよいのではと思います。

私が、衝撃を受けた1980年代の「ウィー・アー・ザ・ワールド」での「バンドエイド」基金。これは、アーティストはノーギャラ。マイケル・ジャクソンやスティービー・ワンダーなど そうそうたる世界第一級のアーティストが時間を惜しみ提供しました。日本は、ある一部ですが、募金の使い方に対し、残念ながら疑いともとれる内容があります。大規模なイベントで、高額のギャラが支払われているという・・・アメリカのように寄付することがステイタス(名誉)である文化を理解できるかはともかくとして。

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Screenshot of www.j-cast.com

空襲の爪痕


先日、地蔵菩薩におまいりしてきました。橋本駅 丸山公園隣(県立橋本高校下 サルのいる公園からブランコのある公園) 7/24 空襲の爪痕をみてきました。米軍の機銃掃射が 市操駅の松根油を積んだ貨物列車を爆撃 六人が犠牲となりました。六十八年前のことです。ここには 銃弾の跡が生々しく残っています。こんな小さな町にもあったんだとあらためて戦争を肌身で感じた次第です。50年ぶりに昨年追悼碑が建立されました。

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きれいな魚「鮎」


鮎(あゆ)というのは、水のきれいなところに生息する。最近は 紀の川、吉野川でもあまり見られなくなりました。治水により 護岸などの工事で川底を掘削し 藻などの物がいなくなってしまい 生態系のバランスが崩れたからだと思う。

これは、天然のアユ。ウナギにつぐ高級食材です。腹びれなどが黄色い。養殖で、こんな色は出ない。奈良県天川村の鮎。

鮎を(塩ベースで)蒸し焼きにして いただきます。(はらわたを処理し、15分くらいボイル)鮎は調理しているときに いい香りがする。新鮮なうちに食べるが 冷凍しておけば しばらくの間 風味がおちない。紀伊半島は、このような自然がまだ残っている。

 

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Screenshot of cookpad.com